椰香黑豆甜汤（椰奶炖黑豆）

食材

• 黑豆 1 杯
• 椰奶 2 1/2 杯
• 棕榈糖 1 杯
• 盐 1/4 茶匙

步骤

1. 将黑豆浸泡3小时（或浸泡过夜），直接用泡豆的水加热煮至软烂，关火并沥干水分。
2. 将椰奶、盐和棕榈糖混合搅拌至完全溶解；随后煮沸，用纱布过滤后倒回锅中重新加热。
3. 加入煮好的黑豆，待椰奶再次完全沸腾后，即可关火出锅。